淮南網訊  為規范轄區“小飯桌”經營環境，切實保障學生飲食安全，自10月份以來，田家庵區市場監管局、淮舜市場監管所組織開展“小飯桌”食品安全專項檢查。

執法人員現場查看“小飯桌”整體衛生環境，要求“小飯桌”經營者進一步提升經營環境衛生水平，加強安全防范意識，嚴格落實食品安全主體責任，并對食品購進索證索票、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理和食品留樣情況等方面進行重點檢查，看其是否存在違法違規行為。

執法人員在檢查中發現個別“小飯桌”存在一些問題，如餐具消毒設施未能正確使用，食品留樣不規范等。執法人員針對發現的問題，要求各經營戶立即整改。

下一步，市場監管部門將繼續做好“小飯桌”食品安全日常監管工作，督促“小飯桌”經營者落實好食品安全主體責任，全面規范小飯桌經營行為，切實保障學生的飲食健康安全。