據淮南網消息  11月6日下午2時許，記者來到第七屆中國國際進口博覽會“安徽淮南”展館，安徽八公山豆制品有限公司負責人張瑞峰正準備前往上海市江陽路，與上海廚博匯特色食材連鎖商行簽訂供銷合同，這是公司連續三年參加進博會以來首次在展會期間簽下訂單。

“淮南豆腐”是中華美食文化的一張閃亮名片，在進博會上越來越受到采購商的喜愛和青睞。從陌生到熟悉，從試水到融入，安徽八公山豆制品有限公司三屆參展歷程走出一條銷售進階之路，驗證了進博會已成為企業捕捉機遇、尋覓商機、開拓市場的重要平臺。

2022年，八公山豆制品有限公司還是進博會“小白”，帶著“瑪瑙泉”品牌的豆腐乳系列產品首次來到上海參展，抱著學習觀摩、體驗鍛煉的心態，對展會成果有期待，但不確定。“無心插柳柳成蔭”，幾天下來公司對接了幾家客商，其中上海合德食品有限公司看中了紅油豆腐乳、香辣白豆腐乳、原味豆腐乳、麻油白豆腐乳4個單品，有合作意向。上海合德食品有限公司是上海餐飲、農產品服務的龍頭企業，擁有配送中心、自選購物網站和200余家連鎖超市，市場潛力巨大。兩家公司雙向奔赴，經過后續深入的溝通洽談，簽訂了穩定的供銷合同。第一年參展小試牛刀就取得實際收益，公司負責人感到“意料之外，效果喜人”。而且雙方合作日趨深入，訂單量逐年增長，至今年全年銷售額達到30萬元。

2023年，嘗到甜頭的八公山豆制品有限公司干勁更大、信心更足。在第一年基礎上，增添了“八公山泉”品牌豆腐、腐皮、腐竹等系列產品再度亮相進博會。這一次，公司與上海羿納食品有限公司達成合作，該公司從事食用農產品、食用添加劑等銷售，為多多買菜、美團買菜等網商配送食材，銷售渠道廣泛。兩家企業“牽手”后，安徽八公山豆制品有限公司每兩三天向上海羿納公司供一車“八公山泉”盒裝豆腐，一車15000盒，全年達到50萬盒，金額達80余萬元。 杭州菩素餐飲管理有限公司在選品時覺得“八公山豆腐”系列食品契合“主打素食”的企業特點，與安徽八公山豆制品有限公司簽訂了全年30萬元的訂單。公司第二年參加進博會朋友圈擴容，成果較第一年更加豐碩。

2024年，八公山豆制品有限公司認準了進博會舞臺，準備大展身手。公司精心設計了展臺，“八公山豆腐”幾個大字搶眼吸睛。這次不僅帶來了“瑪瑙泉”“八公山泉”兩個品牌20多個單品參展，還在進博會上推出了脆千張和今年新開發的保質期長達21天的“瑪瑙泉”牌老豆腐，為吸引客戶增添了重量級砝碼。公司還在展館支起爐灶，現場烹制“高湯八公山豆腐”“紅油素毛肚”兩道美食供客商試吃品鑒，引來一大波流量。聞香而來的幾位非洲喀麥隆友人胃口大開，逐一品嘗后不由得伸出大拇指連連點贊“Good,verygood”，還開心地在展臺前合影留念。展會前兩天，公司就對接了上海、安徽、山東等地五六家餐飲配送、火鍋連鎖、食材批發企業和大型連鎖餐廳，合作意愿強烈。上海廚博匯特色食材連鎖商行早前對八公山豆制品有限公司有所耳聞，也在網上接洽過，11月5日公司代表來到進博會展位現場品嘗品鑒，對脆千張、豆腐這兩個單品非常滿意，當即決定下單，并約好第二天正式簽訂首單20萬元的供銷合同。擁有200余家社區連鎖超市的中戎達科技（上海）有限公司對豆腐乳系列青睞有加，雙方正在積極洽談中，有望很快達成正式合作。還有幾個合作項目也在深入對接中。

自從參加了進博會，訂單越來越多，銷路越來越廣，去年安徽八公山豆制品有限公司全年銷售額近1億元。企業負責人篤定地表示：“參加進博會擴大了宣傳，提升了品牌影響力和美譽度，讓我們公司的‘八公山豆腐’走出淮南、走向了全國乃至世界。我相信一年更比一年好，明年還要來參展。”

(記者 周 玲)