淮南日報訊 今年4月至10月，淮南市認真落實食品安全“四個最嚴”要求，深入開展“食安守護”攻堅行動，全面排查整治食品安全問題，依法嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，堅決守住食品安全底線。

行動中，淮南市5400余名包保干部積極參與，將食品安全“兩個責任”包保督導工作與“食安守護”攻堅行動有機結合，督促食品生產經營者梳理風險點，建立風險隱患清單，指導企業嚴格落實“日管控、周排查、月調度”要求，依法規范生產經營。督促企業開展食品安全管理人員培訓和考核，進一步提升生產經營單位食品安全管理水平。

行動期間，市場監管部門針對豆制品、大米、肉制品、食用植物油、白酒等5類重點產品和2個食品生產集中區域開展按月整治。開展了肉制品專項整治，對全市肉制品、冷凍食品生產企業開展監督檢查。開展了“特供酒”清源打鏈專項行動，開展了校園食品安全排查整治專項行動，有效凈化中小學校園食品安全環境。開展了特殊醫學用途配方食品經營秩序整治提升專項行動。據統計，“食安守護”攻堅行動開展以來，全市累計排查風險隱患數量20604個，檢查食品生產經營單位26542戶次，立案查處食品違法案件1173件，罰沒款199萬余元。

(本報通訊員 張雪薇  本報記者 廖凌云)