淮河早報消息   4月13日-18日，第五屆中國國際消費品博覽會（以下簡稱“消博會”）在海南省舉辦。來自淮南的地方特色美食——淮南牛肉湯再次亮相，其獨特的傳統(tǒng)風(fēng)味和深厚的文化底蘊(yùn)，吸引了眾多參展商與游客駐足品嘗，成為消博會上一道亮麗的風(fēng)景線。

今年，安徽省組織了20家企業(yè)參展并設(shè)置“徽動消費 品質(zhì)生活”專區(qū)，展品覆蓋汽車、智能家電、健康保健品、工藝品以及特色食品等多個領(lǐng)域，系統(tǒng)展示了全省消費產(chǎn)業(yè)特色與創(chuàng)新活力。其中，我市安徽好吃農(nóng)業(yè)科技有限公司第二次以參展商身份亮相，企業(yè)生產(chǎn)的“好吃觀復(fù)”品牌淮南牛肉湯與全球各大品牌同臺展示。

此次消博會上，安徽好吃農(nóng)業(yè)科技有限公司通過現(xiàn)場烹制、品鑒體驗等方式，向國內(nèi)外消費者傳遞淮南傳統(tǒng)美食的獨特魅力，展現(xiàn)淮南的歷史文化。展臺前，不少觀眾排隊等候，熱氣騰騰的牛肉湯香氣四溢，讓人贊不絕口。公司董事長余龍梅熱情地介紹淮南牛肉湯的特色：“選用江淮黃牛肉、熬制6小時，配料千張、粉絲都是淮南當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物制作而成，淮南牛肉湯參加過進(jìn)博會、旅博會、亞歐商博會等以及馬來西亞、肯尼亞等海內(nèi)外重大展會，還上榜2025年全國金牌年菜50強(qiáng)。”現(xiàn)場，不少客商對淮南牛肉湯的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和市場潛力表現(xiàn)出濃厚興趣，與企業(yè)展開詳談。

隨著消博會的持續(xù)進(jìn)行，淮南牛肉湯的熱度不斷攀升，成為地方特色產(chǎn)業(yè)對接大市場的生動案例。這碗傳承千年的“淮南美味”，正以嶄新的姿態(tài)香飄四海。

（記者 廖凌云）