今年5月21日的貴州之行，我游覽了貴陽市的青巖古鎮。它是一座因青色的巖石而得名的山地傳奇古鎮，古為屯田駐兵之地，今為國家5A級旅游景區。這個地方經歷了明清兩個朝代，有六百余年的歷史文化奠基。這里也出了清朝末年的一個狀元，也是貴州歷史上唯一的一個狀元趙以炯。

古鎮并不大，其主要看點就是明清一條街（南街、北街）及分布于兩側延申街道的一些景點。與北方古鎮相似的地方是，古街兩旁高度商業化的店鋪，可謂琳瑯滿目，各種特產、各種小吃、紀念品、銀飾加工等等，應有盡有。我是8點多到的，當時整個街道沒有幾個人，顯得空蕩蕩的。4個小時游下來，并沒有感覺到累，印象較深的是牌坊、青石街和鹵豬蹄。古鎮內外兼修：從外來看，古鎮內設計精巧、工藝精湛的明清古建筑交錯密布，寺廟、樓閣畫棟雕梁、飛角重檐相間；由內看來，古鎮人文薈萃，前有清初著名學者周漁璜，也出貴州史上第一個狀元趙以炯。

白天的古鎮明亮清晰，我們穿梭在一條一條的小巷中，小巷里居住的人們井然有序地生活在小鎮里，漫步、上街、買菜，反映著古鎮的居民沒有受到外來游客襲擾，安詳地生活著每一天。小巷里的叫賣聲和游客的腳步聲此起彼伏，給幽靜的小巷帶來了節奏感！

在青巖古鎮，名氣最大的不是這里的建筑，而是這里的青巖鹵豬腳，又名“狀元蹄”。選用青巖本地農村飼養的一歲左右的豬的四蹄加工，取十余種名貴中藥入味，經文火溫煨、精心鹵制，吃的時候再輔以青巖特產的雙花醋調制蘸汁，入口肥而不膩，糯香味美。

相傳清朝時期，貴州首名狀元青巖鎮的趙以炯，為上京赴考，常溫功課至深夜。一日，忽覺肚中饑餓，便信步走到北門街一夜市食攤，點上兩盤鹵豬腳作宵夜，食后對其味贊不絕口。攤主上前道：“賀喜少爺。”趙問：“何來之喜？”攤主不失時機道：“少爺，您吃了這豬腳，定能金榜題名，‘蹄’與‘題’同音，好兆頭，好兆頭啊。”趙聽后大笑，不以為然。不日，上京赴考，果真金榜題名，高中狀元。回家祭祖時，重禮相謝攤主。此后，鹵豬腳便被譽名為“狀元蹄”，成為趙府名食，后經歷代家廚相傳，擴至民間至今。

在青巖古鎮，每年高考前，就會有許多家長帶著孩子來游玩，一是為了讓孩子放松放松，緩解臨考前的緊張；二是這里出了貴州省第一個狀元趙以炯，帶著孩子來叩拜一下狀元府，以圖個祥瑞，期許能以最好的狀態迎接人生最重要的關口。

如今，品嘗狀元蹄已成為游客到訪青巖的必備體驗項目。我與妻子在掛著“舌尖上的美食狀元蹄拍攝地”布幌子的木閣二樓上，點了兩份青巖豬腳，品嘗美食。名為“狀元”的鹵豬蹄，吃的不僅是一份美味，更是一份期許。

青巖，像一本書脊泛黃的、幾乎要脫線的老書，每一段靜謐的悠長古道，每一塊祠堂老墻上的素凈石刻，每一戶綠蔭掩映的悠閑人家，甚至是每一個擺攤設點的市井小販，仿佛都有一段悠遠的故事。也許你不堪塵世牽絆而渴望一個幸福桃源，也許你無意邂逅卻被別樣的風情吸引，平日里忽略的那些點滴，此時此地全都交匯在一起，聚焦出一道夢幻般的細膩風景。

我們到古村落去游玩，是體驗，是感受，是了解這里的文化，然而過于匆忙，匆匆的來，匆匆的走，沒有深切感受到這里的魅力。

作者 / 陳明